Cuptor electric Zanolli Rotor Wind 3E

Rotor Wind este cuptorul cu convecție care răspunde exigențelor dvs. de producție. Este disponibil în diferite modele: de la cel mai mic model, capabil să conțină 8 tăvi, până la cel mai mare, care permite coacerea simultană a 36 tăvi (40 × 60 cm).

În cazul unei brutarii sau a unei patiserii de mari dimensiuni, acesta este cel mai potrivit cuptor pentru laboratorul dvs., deoarece tehnica de coacere prin convecție permite o productivitate ridicată.

Detalii tehnice:

Temperatura de lucru 300’ C
    alimentare electrica 380 v
    putere 23.5 kw
    capacitate 18 tavi 600 x 400
    greutate 650 kg
    constructie inox alimentar
    control dfgital al temperaturii
    sistem de coacere tip convectie
    dimensiuni exterioare 980 x1750 x 2360
    suprafata de coacere 3,6 – 4,3 mp

Dotari standard:
-termostat electronic pentru reglarea temperaturii
-hota
-geam dublu din cristal termorezistent si instalatie de iluminare a camerei temporizator si timer electromecanic
sistem de avertizare sonora la intrarea injectorului in avarie carucior:

Optional panel control digital cu programe

Optional Rastel 18 tavi