Cuptor carbuni PIRA 120 Silver ED 

Cuptorul profesional pe cărbune PIRA 120 Silver ED este proiectat pentru restaurante mari și unități Horeca cu volum intens de gătit. Datorită sistemului PIRACOLD, carcasa exterioară rămâne la o temperatură scăzută (~60 °C), ceea ce duce la un consum redus de cărbune și eficiență energetică sporită.

Interiorul este realizat din oțel turnat, ideal pentru retenția de căldură, iar camera de gătit este complet izolată pentru performanțe termice optime. Ușa este din sticlă termorezistentă (rezistă până la 750 °C), permițând vizualizarea alimentelor fără deschiderea cuptorului și pierderea căldurii. Reglajele de flux aer și sistemul firebreak asigură un control fin al arderii.

Cu o producție de 150 kg carne pe oră, acest model este perfect pentru operațiuni cu cerere mare. Include termometru analog, tavă de cenușă, tavă de grăsimi, 4 picioare reglabile, grătar din inox și masă frontală inox de 40 cm. De asemenea, poți adăuga opțional un grătar canelat (grooved) pentru gătitul fără flăcări al alimentelor delicate sau grase.

Beneficii – PIRA 120 Silver ED

* Eficiență energetică datorită sistemului PIRACOLD
* Siguranță termică, exteriorul cuptorului rămâne la temperaturi mai scăzute
* Monitorizare ușoară prin ușa de sticlă fără a deschide cuptorul
* Capacitate mare de gătit: 150 kg carne pe oră
* Flexibilitate de gătit cu grătarul canelat opțional pentru alimente delicate sau grase
* Durabilitate prin interior robust din fontă și construcție solidă
* Întreținere simplă datorită sertarelor pentru cenușă și grăsimi

Specificații tehnice:

* Producție carne: 150 kg / oră
* Capacitate maximă de cărbune: 6 kg
* Consum de cărbune la un ciclu de funcționare: ~7 kg
* Timp de aprindere: aproximativ 30 minute
* Temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* Putere echivalentă: ~8,0 kW
* Greutate: 391 kg
* Ușă: sticlă termorezistentă
* Interior: oțel turnat (fontă)
* Sistem de răcire: PIRACOLD
* Cameră de gătit: complet izolată
* Reglaj flux aer: intrare aer + evacuare + sistem firebreak
* Termometru: analog, integrat
* Tavă de colectare cenușă: da
* Tavă de colectare grăsimi: da
* Picioare reglabile: 4
* Grătar standard: grătar inox, dimensiuni 1060 × 625 mm
* Masă frontală inox: 40 cm
* Compatibil cu tăvi GN: 3 × GN 1/1
* Diametru evacuare fum: 210 mm
* Posibilitatea grătarului canelat (grooved) opțional