Cuptor carbuni PIRA 70 LUX AB

Cuptorul profesional pe cărbuni pira 70 lux ab este alegerea ideală pentru restaurante care au nevoie de un echipament compact, eficient și capabil să livreze preparate la grătar cu aromă intensă, fără consum ridicat de combustibil. Datorită izolației avansate și structurii robuste, cuptorul menține căldura în interior, reducând pierderile energetice și oferind siguranță sporită în bucătărie.

Modelul dispune de o ușă cu sticlă termorezistentă (până la 750 °C), care permite monitorizarea preparatelor fără a deschide cuptorul, păstrând astfel temperatura constantă. Interiorul din fontă optimizează acumularea și distribuția căldurii, asigurând rezultate perfecte atât pentru carne, cât și pentru legume sau pește.

Camera cuptorului este complet izolată pentru o eficiență termică maximă, iar sistemul de control al aerului permite ajustarea precisă a intensității arderii. De asemenea, sistemul firebreak previne scurgerile de flacără, crescând siguranța în exploatare, mai ales în bucătăriile profesionale aglomerate.

Cu o capacitate de producție de aproximativ 70–80 kg carne pe oră, pira 70 lux ab este potrivit pentru unități horeca medii, oferind performanță ridicată într-un format compact. Include tavă de cenușă, tavă de grăsimi, grătar din inox și picioare reglabile pentru stabilitate. Opțional, poate fi echipat cu grătar canelat (grooved), ideal pentru preparate delicate sau foarte grase.

 Beneficii – PIRA 70 LUX AB

* consum redus de cărbune datorită izolației eficiente
* exterior rece, sigur pentru bucătăriile aglomerate
* ușă cu sticlă termorezistentă – vizibilitate fără pierderi de căldură
* capacitate excelentă pentru un cuptor compact: 70–80 kg carne/oră
* gătit uniform datorită interiorului din fontă
* opțiune grătar canelat pentru preparate sensibile
* întreținere simplă – tăvi pentru cenușă și grăsimi incluse
* construcție solidă, concepută pentru utilizare intensivă în horeca

Specificații tehnice 

* producție carne: 70–80 kg / oră
* capacitate cărbune: ~4 kg
* consum cărbune / ciclu de lucru: ~4,5–5 kg
* timp de aprindere: ~25–30 minute
* temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* greutate: ~210–230 kg
* ușă: sticlă termorezistentă până la 750 °C
* interior: fontă
* cameră cuptor: complet izolată
* reglaj aer: control intrare + evacuare + firebreak
* termometru analog: da
* tavă cenușă: da
* tavă grăsimi: da
* picioare: 4 picioare reglabile
* grătar standard: inox ~580 × 520 mm
* masă frontală: 30–35 cm (în funcție de versiune)
* compatibilitate gn: 1 × gn 1/1
* diametru evacuare fum: 150 mm
* grătar canelat: opțional