Cuptor carbuni PIRA 70 LUX ED

Cuptorul profesional pe cărbuni pira 70 lux ed este conceput pentru unități horeca care au nevoie de un echipament compact, eficient și sigur, capabil să livreze preparate la grătar cu aromă autentică. Datorită ușii cu sticlă termorezistentă, utilizatorul poate monitoriza preparatele în permanență fără a deschide cuptorul, păstrând astfel temperatura constantă și reducând pierderile de căldură.

Interiorul din fontă optimizează reținerea și distribuția căldurii, oferind rezultate perfecte pentru carne, pește sau legume. Camera cuptorului este complet izolată, menținând o temperatură stabilă chiar și în perioadele cu volum mare de lucru. Sistemul de reglaj al aerului permite ajustarea precisă a intensității arderii, iar tehnologia firebreak previne scurgerile de flacără, crescând siguranța în exploatare.

Cu o capacitate de producție de aproximativ 70–80 kg carne pe oră, pira 70 lux ed combină performanța ridicată cu un format compact. Cuptorul include tavă de cenușă, tavă de grăsimi, grătar din inox și picioare reglabile. Opțional, poate fi echipat cu grătar canelat (grooved), ideal pentru preparate delicate sau foarte grase.

---

beneficii – pira 70 lux ed

* ușă cu sticlă termorezistentă pentru vizibilitate constantă
* consum redus de cărbune datorită izolației eficiente
* exterior rece și sigur pentru bucătăriile profesionale
* capacitate optimă pentru un cuptor compact: 70–80 kg carne/oră
* gătit uniform datorită interiorului din fontă
* opțiune grătar canelat pentru preparate sensibile
* întreținere facilă cu tăvi pentru grăsimi și cenușă incluse
* construcție robustă, concepută pentru utilizare intensă în horeca

specificații tehnice 

* producție carne: 70–80 kg / oră
* capacitate cărbune: ~4 kg
* consum cărbune / ciclu de lucru: ~4,5–5 kg
* timp de aprindere: ~25–30 minute
* temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* greutate: ~220–240 kg
* ușă: sticlă termorezistentă până la 750 °C
* interior: fontă
* cameră cuptor: complet izolată
* reglaj aer: control intrare + evacuare + firebreak
* termometru analog: da
* tavă cenușă: da
* tavă grăsimi: da
* picioare: 4 picioare reglabile
* grătar standard: inox ~580 × 520 mm
* masă frontală: 30–35 cm (în funcție de versiune)
* compatibilitate gn: 1 × gn 1/1
* diametru evacuare fum: 150 mm
* grătar canelat: opțional