Cuptor Carbuni PIRA 70 XL Silver SD

Cuptorul profesional pe cărbune PIRA 70 XL Silver ED oferă performanță ridicată într-un echipament compact, ideal pentru restaurante medii sau bucătării Horeca cu spațiu limitat. Datorită sistemului PIRACOLD, temperatura exterioară a cuptorului se menține la un nivel confortabil (~ 65‑70°C), reducând consumul de cărbune și crescând siguranța.

Interiorul din fontă păstrează căldura mult timp, iar ușa din sticlă termorezistentă permite supravegherea grătarului fără a pierde temperatură, optimizând eficiența. Camera complet izolată și controlul precis al aerului (inclusiv sistemul „firebreak”) asigură o distribuție uniformă a căldurii și securitate.

Cu o capacitate de producție de 65 kg carne/oră și un timp de încălzire de doar ~ 30 minute, PIRA 70 XL Silver ED este alegerea perfectă pentru preparate de grătar consistente. Temperatura de lucru variază între 180 °C și 350 °C, iar recipientele GN suportate (GN 1/1 + GN 2/4 sau combinații alternative) oferă flexibilitate în gătit.

Cu Grease-tray, tavă pentru cenușă, grătar inox, poker și clește incluse, acest cuptor este complet echipat. Greutatea de ~ 200 kg reflectă construcția robustă, iar puterea echivalentă de ~ 3,5 kW arată capacitatea reală de gătire intensă.

Sunt, de asemenea, disponibile accesorii opționale, precum grătar canelat, placă grătar, suport frigărui etc., pentru personalizarea experienței culinare.

* Producție carne: ~ 65 kg/oră 
* Sistem de răcire: PIRACOLD, menține structura exterioară a cuptorului la ~ 65‑70°C 
* Interior: fontă („cast iron”) 
* Ușă: sticlă termorezistentă, rezistă până la ~ 750 °C 
* Cameră de gătit: complet izolată 
* Termometru: analog, integrat 
* Reglaj aer: control intern + sistem „firebreak” pentru siguranță 
* Tip combustibil: orice tip de cărbune 
* Tavă colectare cenușă: da 
* Tavă colectare grăsimi: da 
* Picioare: 4 picioare reglabile 
* Grătar: grătar inox de 585 × 535 mm 
* Posibilitate grătar canelat (grill nervurat) ca opțiune 
* Capacitate maximă cărbune: ~ 4 kg 
* Timp de aprindere: ~ 30 minute 
* Temperatură de lucru: între **180°C și 350°C
* Diametru evacuare fum: 180 mm 
* Greutate: ~ 200 kg 
* Putere echivalentă: ~ 3,5 kW 
* Capacitate tăvi GN: 1 × GN 1/1 + 1 × GN 2/4 **sau** 1 × GN 1/1 + 1 × GN 1/3 + 1 × GN 1/6 
* Dimensiuni: 800 × ~955 × 690 / 840 mm 
* Accesorii incluse: grătar inox, clește carne, poker, masă inox frontală de 29 cm