Cuptor Carbuni PIRA 80 Silver SD

Cuptorul profesional pe cărbune PIRA 80 Silver SD aduce puterea unui cuptor spațios și eficiența sistemului PIRACOLD, ideal pentru restaurante mici sau medii. Ușa este “orbă” (fără geam), ceea ce menține temperatura exterioară scăzută și oferă un plus de siguranță, fără a compromite performanța.

Interiorul din fontă reține foarte bine căldura, iar camera complet izolată contribuie la eficiență și economie de combustibil. Reglajul intern al fluxului de aer și sistemul “firebreak” previne scăparea flăcărilor, asigurând o gătire sigură și constantă.

Cu o capacitate de producție de 75 kg de carne pe oră și un timp de aprindere de ~ 30 minute, acest model este perfect pentru unități Horeca care doresc performanță, dar și consum redus. Temperatura de lucru variază între 180°C și 350°C, iar cuptorul permite utilizarea tuturor tipurilor de cărbune. Tavă de cenură, tavă de grăsimi și cele 4 picioare reglabile vin standard, alături de grătar, clește carne și poker.

Beneficii:

*Consum redus de cărbune datorită sistemului Piracold
* Siguranță sporită — ușa blindă reduce temperatura exterioară
* Gătire constantă: interiorul din fontă păstrează căldura uniform
* Permite control fin al aerului + siguranță anti-flacără (firebreak)
* Capacitate mare de producție — potrivit pentru unități Horeca medii
* Ușor de întreținut: sertare pentru cenușă și grăsimi integrate
* Flexibilitate: suportă toate tipurile de cărbune

Specificatii:

* Randament: 75 kg carne / oră
* Capacitate maximă cărbune: 4,5 kg
* Consum cărbune maxim (serviciu): 5,5 kg
* Timp de aprindere: ~ 30 minute
* Temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* Putere echivalentă: ~ 4,5 kW
* Greutate netă (versiunea SD): ~ 186 kg
* Diametru gură evacuare fum: 180 mm
* Interior: fontă (oțel turnat)
* Sistem răcire: Piracold
* Cameră cuptor: complet izolată
* Reglaj aer: intrare aer + evacuare fum + “firebreak” antifoc
* Tavă colectare cenușă: Da
* Tavă colectare grăsimi: Da
* Picioare: 4 picioare reglabile
* Grătar standard: grătar inox (rod grill)
* Accesorii incluse: 1 clește carne, 1 poker
* Posibilitate grătar canelat (opțional)