Cuptor Carbuni PIRA 90 Silver ED

Cuptorul profesional pe cărbune PIRA 90 Silver ED este un echipament de top pentru restaurante exigente, oferind combinația între capacitate mare, eficiență energetică și confort în operare. Datorită sistemului PIRACOLD, structura exterioară a cuptorului rămâne rece, ceea ce reduce consumul de cărbune și crește siguranța în bucătărie.

Ușa este din sticlă rezistentă la temperaturi de până la 750 °C, permițând supravegherea alimentelor fără a pierde căldură. Interiorul este din fontă, reținând foarte bine căldura, iar camera cuptorului este complet izolată pentru o eficiență termică maximă. Sistemul de control al aerului, combinat cu firebreak, împiedică scurgerile de flacără și optimizează arderea.

Cu o capacitate de producție de 110 kg carne pe oră, acest model este ideal pentru unități Horeca cu volum mare de grătar. Include tavă de cenușă, tavă de grăsimi, termometru analog, picioare reglabile, grătar inox și masă frontală de 40 cm. De asemenea, oferă opțiunea grătarului canelat (grooved), perfect pentru gătitul unor preparate delicate sau grase, fără flăcări directe.

Beneficii – PIRA 90 Silver ED

* Economie de cărbune datorită sistemului PIRACOLD
* Siguranță termică, exteriorul rămâne la temperaturi moderate
* Vizualizare constantă prin ușa de sticlă fără pierderi de căldură
* Capacitate mare de producție: 110 kg carne pe oră
* Gătit versatil cu opțiunea grătarului canelat
* Construcție durabilă, interior din fontă și picioare reglabile
* Întreținere simplă prin tăvile pentru cenușă și grăsimi

Specificații tehnice:

* Producție carne: 110 kg / oră
* Capacitate cărbune: 5 kg
* Consum cărbune într-un ciclu de serviciu: ~6 kg
* Timp de aprindere: ~30 minute
* Temperatură de lucru: 180 °C – 350 °C
* Greutate: 303 kg
* Ușă: sticlă termorezistentă
* Interior: fontă
* Sistem răcire: PIRACOLD
* Cameră cuptor: complet izolată
* Reglaj aer: control intrare + evacuare + firebreak
* Termometru analog: da
* Tavă cenușă: da
* Tavă grăsimi: da
* Picioare: 4 picioare reglabile
* Grătar standard: grătar inox 780 × 625 mm
* Masă frontală inox: 40 cm
* Compatibilitate GN: 2 × GN 1/1
* Diametru evacuare fum: 180 mm
* Posibilitate grătar canelat opțional