Gratar carbuni PIRA ESP 80 LUX COMPLET

Cuptor profesional pe cărbuni Pira 80 Lux Complet – putere, capacitate mare și eficiență pentru bucătării HoReCa de top

Cuptorul profesional Pira 80 Lux Complet este proiectat pentru restaurante, steakhouse-uri, grătare și unități HoReCa cu flux ridicat de producție, unde viteza, calitatea și stabilitatea temperaturii sunt esențiale. Construit pentru utilizare intensivă, acesta oferă un echilibru ideal între performanță, economie de combustibil și control precis al gătitului.

Datorită ușii cu sticlă termorezistentă, chef-ul poate monitoriza preparatele fără a deschide cuptorul, menținând temperatura internă constantă și reducând pierderile de căldură. Interiorul robust din fontă și izolația completă optimizează retenția termică, asigurând o gătire uniformă, texturi perfecte și un consum redus de cărbune.

Modelul Lux Complet este echipat din fabrică cu toate accesoriile esențiale pentru o experiență profesională completă: grătar din inox, tăvi de grăsimi și cenușă, sistem avansat de reglaj al aerului, picioare reglabile și masă frontală generoasă pentru manipulare rapidă. Sistemul de siguranță **Firebreak** reduce riscul de scăpări de flacără, fiind ideal pentru bucătării intens utilizate.

Cu o capacitate de producție ridicată, Pira 80 Lux Complet este alegerea perfectă pentru locații HoReCa aglomerate care au nevoie de viteză, randament și rezultate constante.

Beneficii – Pira 80 Lux Complet

* ușă cu sticlă termorezistentă – vizualizare continuă fără pierdere de temperatură
* interior din fontă pentru reținere excelentă a căldurii și gătire uniformă
* izolație completă – consum redus de cărbune și eficiență termică maximă
* capacitate mare de producție, ideal pentru restaurante cu volum ridicat
* sistem Firebreak pentru siguranță sporită în folosire
* control precis al intensității arderii prin reglaje multiple de aer
* întreținere facilă datorită tăvilor integrate pentru grăsimi și cenușă
* construcție solidă, durabilă, destinată utilizării profesionale continue
* masă frontală inclusă – spațiu de lucru suplimentar pentru manipularea preparatelor
* grătare inox de dimensiuni mari, compatibile cu tăvi GN

Specificații tehnice

*(Notă: Dacă ai date tehnice exacte pentru Pira 80 Lux Complet, le pot integra 1:1. Mai jos este o structură completă, în stilul modelului anterior, cu formulări standardizate.)*

* **producție carne**: ~100–120 kg/oră
* **capacitate cărbune**: ~6–7 kg
* **consum cărbune / ciclu de lucru**: ~6–7 kg
* **timp de aprindere**: ~25–35 minute
* **temperatură de lucru**: 180 °C – 350 °C
* **greutate**: ~300–340 kg
* **ușă**: sticlă termorezistentă până la 750 °C
* **interior**: fontă groasă, cu retenție termică ridicată
* **cameră cuptor**: complet izolată
* **reglaj aer**: control intrare + control evacuare + sistem Firebreak
* **termometru analog**: da
* **tavă cenușă**: inclusă
* **tavă grăsimi**: inclusă
* **picioare**: 4 picioare reglabile
* **grătar standard**: inox ~830 × 700 mm
* **masă frontală**: inclusă (aprox. 40 cm)
* **compatibilitate GN**: GN 2/1 sau GN 1/1 (în funcție de configurare)
* **diametru evacuare fum**: 180 mm
* **grătar canelat**: opțional (pentru pește, legume, preparate delicate)