Cuptorul profesional Lainox Puff este proiectat special pentru patiserii, brutării, cofetării și unități HoReCa care prepară produse de panificație sau patiserie. Acest model oferă performanță ridicată și distribuție uniformă a aerului cald, asigurând coacerea perfectă a produselor precum croissante, foietaje, chifle sau alte produse de patiserie.

Cuptorul este configurat pentru 4 tăvi EN 600 × 400, dimensiunea standard utilizată în brutării și patiserii profesionale. Distanța optimă dintre tăvi permite circulația eficientă a aerului cald, asigurând rezultate uniforme pentru fiecare ciclu de coacere.

Panoul digital modern permite controlul precis al temperaturii și al parametrilor de coacere, iar construcția robustă din inox garantează durabilitate și igienă ridicată în mediile profesionale. Dimensiunile compacte îl fac potrivit atât pentru laboratoare de patiserie, cât și pentru bucătării profesionale cu spațiu limitat.

Prin combinația dintre tehnologie modernă, eficiență și fiabilitate, cuptorul Lainox Puff este o alegere excelentă pentru profesioniștii din domeniul panificației și patiseriei.

Specificații tehnice:

Model: Puff

Capacitate: 4 × EN1 (600 × 400)

Distanța între tăvi: 90 mm

Capacitate preparate: 60 – 80 croissante

Dimensiuni externe (L × A × H): 777 × 744 × 723 mm

Dimensiuni cameră gătire: 645 × 455 × 420 mm

Dimensiuni ambalaj: 910 × 865 × 900 mm

Putere electrică totală: 7,25 kW

Absorbție electrică: 11 A

Alimentare:

1N AC 230V

3 AC 230V

3N AC 400V

50 Hz

Greutate netă / brută: 74 / 85 kg

Optionale:

Smart chemical control pentru modelele cu abur direct – 88,90 €

Ușă cu balama pe dreapta – 108,50 €

Conectare sistem economisire energie (modele electrice) – 201,60 €

Conectare sistem economisire energie Power Guardian – 84,00 €

Configurație pentru conectare la hotă de extracție – 113,40 €

Protecție panou de control display – 44,80 €

Conexiune Ethernet – 235,20 €

Kit detectare intruziune rozătoare – 42,00 €

Sondă temperatură miez produs Ø1 mm – 213,50 €

Sondă multipunct Ø3 mm – 177,80 €

Suport tăvi 5 × EN1 (600 × 400) – 0,00 €

Suport tăvi 6 × EN1 (600 × 400) – 0,00 €

Suport tăvi 5 × GN 1/1 sau 5 × EN1 (600 × 400) – 56,70 €

Suport tăvi detașabil 4 × EN1 (600 × 400) + cadru PTL640 – 483,00 €