Cuptorul electric profesional Prismafood Genius 9 este un model de capacitate mare, recomandat pentru brutării, patiserii și laboratoare profesionale care au nevoie de productivitate ridicată și coacere uniformă. Camera de coacere și compatibilitatea cu tăvi 40 × 60 cm îl fac potrivit atât pentru produse de panificație și patiserie, cât și pentru pizza și alte preparate coapte pe vatră.

Panoul digital permite reglaj precis, iar construcția profesională îl recomandă pentru utilizare intensivă. Pentru o configurație completă, modelul poate fi combinat cu dospitor, hotă și suport inox, precum și cu opțiuni suplimentare pentru camera de coacere.

Specificații tehnice

Model: Genius 9

Tip cuptor: cuptor electric profesional pe vatră

Utilizare: brutărie, patiserie, pizza, produse coapte pe vatră

Număr camere: 1

Capacitate tăvi: tăvi 40 × 60 cm

Capacitate pizza: 9 pizza Ø35 cm

Temperatură de lucru: 50 – 430°C

Putere totală: 17,6 kW

Putere rezistențe superioare: 1100 W × 9

Putere rezistențe inferioare: 800 W × 9

Alimentare electrică: 230V / 400V

Consum electric monofazat: 76,5 A

Consum electric trifazat: 25,5 A

Dimensiuni interioare cameră (L × A × H): 108 × 108 × 18 cm

Dimensiuni externe (L × A × H): 152 × 147 × 38 cm

Greutate netă: 275 kg

Optionale
Pentru camera de coacere

Versiune digitala – 700 Euro + TVA

Cameră ventilată – 1100 Euro + TVA

Generator de abur – 1200 Euro + TVA

Piatră refractară opțională – 900 +TVA

Dospitor - 3700 Euro + TVA

Cella Inox CG 9-99

Capacitate: 15 tăvi

Distanță între tăvi: 9 cm

Temperatură de lucru: 0 – 60°C

Putere: 2,0 kW

Alimentare: 230V

Dimensiuni externe (L × A × H): 152 × 147 × 90 cm

Greutate netă: 150 kg

Hotă - 1500 Euro + TVA

Hotă inox KG 9

Debit aer: 290 m³/h

Dimensiuni (L × A × H): 152 × 165 × 45 cm

Greutate netă: 60 kg

Suport - 1200 Euro + TVA

Suport inox SG 9-99

Dimensiuni (L × A × H): 152 × 140 × 88–94 cm

Greutate netă: 50 kg

Set 4 roți cu frână – opțional