Cuptorul profesional gastronomic Naboo 5.0 este un echipament horeca electric de mare capacitate, proiectat pentru restaurante, hoteluri, unitati de catering, cantine si bucatarii profesionale cu volum ridicat de productie. Modelul este ideal pentru fluxuri intense de lucru, oferind control precis al temperaturii, umiditatii si timpului de gatire.

Tehnologia avansata de convectie combinata cu functia de abur asigura distribuirea uniforma a caldurii pe toate nivelurile, permitand prepararea simultana a diferitelor tipuri de produse fara transfer de gust sau miros. Este potrivit pentru carne, peste, panificatie, patiserie si preparate gastronomice complexe.

Panoul de comanda electronic intuitiv permite programarea ciclurilor de gatire si optimizarea consumului energetic, iar constructia din inox alimentar garanteaza rezistenta, igiena si durabilitate in utilizare zilnica intensiva.

Specificatii tehnice

Model NAE101B
Capacitate 10 tavi GN 1/1
Distanta intre ghidaje 70 mm
Alimentare electrica 400 V trifazic
Putere electrica aproximativa 18.5 kW
Temperatura reglabila 30-300 grade C
Panou de comanda electronic
Functie convectie Da
Constructie inox alimentar
Dimensiuni aproximative 852 x 797 x 1055 mm
Greutate aproximativa 130 kg

Optionale si accesorii suplimentare

Generator de abur pentru model electric – 1.659,00 €
Generator de abur pentru model pe gaz – 2.822,00 €

Control chimic inteligent pentru modele cu generator de abur – 198,00 €
Control chimic inteligent pentru modele cu injectie directa de abur – 127,00 €

Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu injectie directa de abur – 207,00 €
Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu boiler – 401,00 €

Usa cu deschidere pe partea dreapta echipata cu sonda multipunct cu miez si conector extern diametru 3 mm – 465,00 €
Sistem usa cu dubla deschidere de siguranta – 149,00 €

Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie doar pentru modele electrice – 288,00 €
Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie exclusiv pentru sistem Power Guardian doar modele electrice – 120,00 €

Supliment pentru conexiune Ethernet – 336,00 €
Configuratie pentru conectare la hota de extractie – 162,00 €

Sistem inovator Smokegrill pentru functie gratar barbecue – 378,00 €

Transformator de izolare pentru conectare bifazica sau monofazica la modelele pe gaz 220 240 V – 359,00 €

Protectie panou display si control – 64,00 €

Versiune Black Edition culoare negru RAL 9005 – 1.015,00 €

Sistem iluminare inteligenta cu comunicare cromatica – 244,00 €

Preconfigurare pentru conectare rapida sonda miez prin conector extern – 102,00 €

Supliment pentru suporturi tavi GN 1 1 – 127,00 €
Supliment pentru suporturi tavi EN 600 x 400 – 127,00 €

Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus pentru kit rotisor profesional – 600,00 €
Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus – 600,00 €
Supliment pentru suport tavi patiserie detasabil cu cadru obligatoriu inclus – 600,00 €

Supliment pentru suporturi tavi pentru farfurii detasabile cu cadru inclus – 1.152,00 €

Kit profesional rotisor pui – 974,00 €
Kit profesional rotisor pui pentru sistem suprapus 101 plus 061 – 2.791,00 €

Kit versiune maritima cu hota de extractie si configuratie conexiune nu poate fi instalat ulterior – 1.059,00 €