Cuptorul profesional gastronomic Naboo 5.0 este un echipament horeca electric de capacitate mare, proiectat pentru restaurante, hoteluri, catering si laboratoare de panificatie si patiserie care necesita productivitate ridicata si control precis al gatirii.

Datorita capacitatii extinse pentru tavi GN 2/1 si GN 1/1, acest model permite prepararea simultana a unui volum mare de produse, optimizand timpii de lucru si eficienta operationala. Sistemul de convectie combinat cu functia de abur asigura distributie uniforma a caldurii pe toate nivelurile, garantand rezultate constante indiferent de tipul preparatului.

Este ideal pentru carne, peste, preparate gastronomice complexe, panificatie si patiserie, inclusiv productie mare de croissante si produse de patiserie congelata sau proaspata. Constructia din inox alimentar ofera durabilitate, igiena si rezistenta in conditii de utilizare intensiva.

Specificatii tehnice

Model Naboo 5.0
Capacitate 6 tavi GN 2/1 sau 12 tavi GN 1/1
Distanta intre nivele 70 mm
Capacitate croissante pana la 180 bucati
Dimensiuni externe 1072 x 907 x 775 mm
Alimentare electrica 400 V trifazic
Putere electrica aproximativa 10.4 kW
Temperatura reglabila 30-300 grade C
Panou de comanda electronic
Constructie inox alimentar

Optionale disponibile la comanda

Generator de abur pentru model electric – 1.847,00 €
Generator de abur pentru model pe gaz – 3.022,00 €

Control chimic inteligent pentru modele cu generator de abur – 198,00 €
Control chimic inteligent pentru modele cu injectie directa de abur – 127,00 €

Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu injectie directa de abur – 207,00 €
Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu boiler – 401,00 €

Usa cu deschidere pe partea dreapta echipata cu sonda multipunct cu miez si conector extern diametru 3 mm – 465,00 €
Sistem usa cu dubla deschidere de siguranta – 149,00 €

Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie doar pentru modele electrice – 288,00 €
Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie exclusiv pentru sistem Power Guardian doar modele electrice – 120,00 €

Supliment pentru conexiune Ethernet – 336,00 €
Configuratie pentru conectare la hota de extractie – 162,00 €

Sistem inovator Smokegrill pentru functie gratar barbecue – 378,00 €

Transformator de izolare pentru conectare bifazica sau monofazica la modelele pe gaz 220 240 V – 359,00 €

Protectie panou display si control – 64,00 €

Sistem iluminare inteligenta cu comunicare cromatica – 152,00 €

Preconfigurare pentru conectare rapida sonda miez prin conector extern – 102,00 €

Supliment pentru suporturi tavi GN 2 1 – 0,00 €

Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus – 775,00 €

Supliment pentru suporturi tavi pentru farfurii detasabile cu cadru inclus – 1.523,00 €

Kit profesional rotisor pui – 1.076,00 €
Kit profesional rotisor pui pentru sistem suprapus 062 plus 062 – 2.964,00 €
Kit profesional rotisor pui pentru sistem suprapus 102 plus 062 – 2.994,00 €

Kit versiune maritima cu hota de extractie si configuratie conexiune nu poate fi instalat ulterior – 1.059,00 €