Cuptorul profesional gastronomic Naboo 5.0 este un echipament horeca electric de capacitate foarte mare, conceput pentru restaurante, hoteluri, unitati de catering, cantine si laboratoare de panificatie si patiserie cu volum ridicat de productie. Modelul permite gatirea uniforma a unui numar mare de preparate simultan, optimizand fluxul de lucru si eficienta in bucatarie.

Datorita capacitatii extinse pentru 10 tavi GN 2/1 sau 20 tavi GN 1/1, acest cuptor este ideal pentru productie mare de mese si produse de panificatie, inclusiv croissante si produse congelate sau proaspete. Tehnologia de convectie combinata cu functia de abur asigura distributie uniforma a caldurii pe toate nivelurile, garantand rezultate constante la fiecare ciclu de gatire.

Panoul de comanda electronic permite programarea exacta a timpilor, temperaturii si nivelului de umiditate, optimizand consumul de energie si eficienta operationala. Constructia robusta din inox alimentar ofera durabilitate, igiena si rezistenta la utilizare intensiva zilnica in mediul profesional horeca.

Specificatii tehnice:

Model Naboo 5.0
Capacitate 10 tavi GN 2/1 sau 20 tavi GN 1/1

Distanta intre nivele 70 mm
Capacitate productie orientativa 150 pana la 300 mese
Capacitate croissante 180 pana la 300 bucati
Dimensiuni externe 1072 x 907 x 1055 mm
Putere electrica totala 36,7 kW
Consum curent electric 55 A
Alimentare 3N AC 400 V 50/60 Hz
Greutate neta / bruta 165 / 195 kg
Greutate neta / bruta cu generator de abur 180 / 208 kg
Panou de comanda electronic
Functie convectie Da
Constructie inox alimentar

Optionale disponibile la comanda

Generator de abur pentru model electric – 3.116,00 €
Generator de abur pentru model pe gaz – 3.764,00 €

Control chimic inteligent pentru modele cu generator de abur – 198,00 €
Control chimic inteligent pentru modele cu injectie directa de abur – 127,00 €

Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu injectie directa de abur – 207,00 €
Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu boiler – 401,00 €

Usa cu deschidere pe partea dreapta echipata cu sonda multipunct cu miez si conector extern diametru 3 mm – 465,00 €
Sistem usa cu dubla deschidere de siguranta – 149,00 €

Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie doar pentru modele electrice – 288,00 €
Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie exclusiv pentru sistem Power Guardian doar modele electrice – 120,00 €

Supliment pentru conexiune Ethernet – 336,00 €
Configuratie pentru conectare la hota de extractie – 162,00 €

Sistem inovator Smokegrill pentru functie gratar barbecue – 378,00 €

Transformator de izolare pentru conectare bifazica sau monofazica la modelele pe gaz 220 240 V – 359,00 €

Protectie panou display si control – 64,00 €

Sistem iluminare inteligenta cu comunicare cromatica – 244,00 €

Preconfigurare pentru conectare rapida sonda miez prin conector extern – 102,00 €

Supliment pentru suporturi tavi GN 2 1 – 0,00 €

Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus pentru kit rotisor profesional – 775,00 €
Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus – 775,00 €

Supliment pentru suporturi tavi pentru farfurii detasabile cu cadru inclus – 1.706,00 €

Kit profesional rotisor pui – 1.076,00 €
Kit profesional rotisor pui pentru sistem suprapus 102 plus 062 – 2.994,00 €

Kit versiune maritima cu hota de extractie si configuratie conexiune nu poate fi instalat ulterior – 1.175,00 €