Cuptorul profesional gastronomic Naboo 5.0 este un echipament horeca pe gaz de capacitate mare, proiectat pentru restaurante, hoteluri, catering si bucatarii profesionale cu volum ridicat de productie. Acest model este ideal pentru unitati care doresc eficienta energetica superioara si costuri optimizate de operare prin utilizarea alimentarii pe gaz.

Acest model permite gatirea simultana a unui volum mare de preparate, de la carne si peste pana la panificatie si patiserie, inclusiv croissante si produse congelate sau proaspete. Sistemul de convectie combinat cu functia de abur garanteaza distributia uniforma a caldurii pe toate nivelurile, oferind rezultate constante indiferent de tipul produsului.

Panoul de comanda electronic permite control precis al temperaturii, timpului si nivelului de umiditate, optimizand eficienta operationala a bucatariei. Constructia din inox alimentar asigura durabilitate, igiena si rezistenta la utilizare intensiva.

Specificatii tehnice

Model Naboo 5.0
Capacitate 10 tavi GN 2/1 sau 20 tavi GN 1/1
Capacitate carucior Nu
Distanta intre nivele 70 mm
Capacitate productie orientativa 150 pana la 300 mese
Capacitate croissante 180 pana la 300 bucati
Dimensiuni externe 1072 x 907 x 1055 mm
Putere electrica auxiliara 0,8 kW
Putere nominala gaz G20 42 kW / 36.120 Kcal
Putere nominala gaz G20 cu generator de abur 50 kW / 43.000 Kcal
Consum curent electric 3,5 A
Alimentare 1N AC 230 V 50/60 Hz
Greutate neta / bruta 170 / 199 kg
Greutate neta / bruta cu generator de abur 200 / 222 kg
Panou de comanda electronic
Functie convectie Da
Constructie inox alimentar

Optionale disponibile la comanda

Generator de abur pentru model electric – 3.116,00 €
Generator de abur pentru model pe gaz – 3.764,00 €

Control chimic inteligent pentru modele cu generator de abur – 198,00 €
Control chimic inteligent pentru modele cu injectie directa de abur – 127,00 €

Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu injectie directa de abur – 207,00 €
Cos evacuare gaze arse cu protectie antivant pentru modele pe gaz cu boiler – 401,00 €

Usa cu deschidere pe partea dreapta echipata cu sonda multipunct cu miez si conector extern diametru 3 mm – 465,00 €
Sistem usa cu dubla deschidere de siguranta – 149,00 €

Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie doar pentru modele electrice – 288,00 €
Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie exclusiv pentru sistem Power Guardian doar modele electrice – 120,00 €

Supliment pentru conexiune Ethernet – 336,00 €
Configuratie pentru conectare la hota de extractie – 162,00 €

Sistem inovator Smokegrill pentru functie gratar barbecue – 378,00 €

Transformator de izolare pentru conectare bifazica sau monofazica la modelele pe gaz 220 240 V – 359,00 €

Protectie panou display si control – 64,00 €

Sistem iluminare inteligenta cu comunicare cromatica – 244,00 €

Preconfigurare pentru conectare rapida sonda miez prin conector extern – 102,00 €

Supliment pentru suporturi tavi GN 2 1 – 0,00 €

Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus pentru kit rotisor profesional – 775,00 €
Supliment pentru suport tavi detasabil cu cadru obligatoriu inclus – 775,00 €

Supliment pentru suporturi tavi pentru farfurii detasabile cu cadru inclus – 1.706,00 €

Kit profesional rotisor pui – 1.076,00 €
Kit profesional rotisor pui pentru sistem suprapus 102 plus 062 – 2.994,00 €

Kit versiune maritima cu hota de extractie si configuratie conexiune nu poate fi instalat ulterior – 1.175,00 €