Cuptorul profesional gastronomic Naboo 5.0 este un echipament horeca pe gaz de capacitate mare, proiectat pentru restaurante, hoteluri, catering si bucatarii profesionale cu volum ridicat de productie. Acest model este ideal pentru unitati care doresc eficienta energetica superioara si costuri optimizate de operare prin utilizarea alimentarii pe gaz.

Alimentarea pe gaz ofera performanta constanta, eficienta energetica superioara si costuri de exploatare optimizate pentru utilizare intensa.

Acest model permite gatirea simultana a unui volum extrem de mare de preparate, inclusiv carne, peste, panificatie si patiserie, precum croissante sau produse congelate sau proaspete. Sistemul de convectie combinat cu functia de abur asigura distributia uniforma a caldurii pe toate nivelurile, garantand rezultate consistente indiferent de tipul produsului.

Panoul de comanda electronic permite control precis al temperaturii, timpului si nivelului de umiditate, optimizand fluxul de lucru si eficienta operationala. Constructia robusta din inox alimentar garanteaza durabilitate, igiena si rezistenta la utilizare profesionala intensa.

Specificatii tehnice

Model 
Capacitate 20 tavi GN 2/1 sau 40 tavi GN 1/1
Capacitate carucior 1 x KKS202
Distanta intre nivele 63 mm
Capacitate productie orientativa 300 pana la 500 mese
Capacitate croissante 360 pana la 600 bucati
Dimensiuni externe 1102 x 932 x 1812 mm
Putere electrica auxiliara 1,4 kW
Putere nominala gaz G20 80 kW / 68.800 Kcal
Putere nominala gaz G20 cu generator de abur 90 kW / 77.400 Kcal
Consum curent electric 6,1 A
Alimentare 1N AC 230 V 50/60 Hz
Greutate neta / bruta 350 / 374 kg
Greutate neta / bruta cu generator de abur 380 / 425 kg
Panou de comanda electronic
Functie convectie Da
Constructie inox alimentar

Optionale disponibile la comanda

Generator de abur pentru model electric – 4.845,00 €
Generator de abur pentru model pe gaz – 5.880,00 €

Control chimic inteligent pentru modele cu generator de abur – 198,00 €
Control chimic inteligent pentru modele cu injectie directa de abur – 127,00 €

Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie doar pentru modele electrice – 288,00 €
Supliment pentru conectare la sistem de economisire energie exclusiv pentru sistem Power Guardian doar modele electrice – 120,00 €

Sistem inovator Smokegrill pentru functie gratar barbecue – 447,00 €

Supliment pentru conexiune Ethernet – 336,00 €
Configuratie pentru conectare la hota de extractie – 162,00 €

Transformator de izolare pentru conectare bifazica sau monofazica la modelele pe gaz 220 240 V – 420,00 €

Protectie panou display si control – 64,00 €

Sistem iluminare inteligenta cu comunicare cromatica – 365,00 €

Supliment pentru carucior KKS202S – 15 tavi GN 2/1 sau 30 tavi GN 1/1, inaltime 831 mm – 1,00 €
Supliment pentru carucior heavy duty KKS202HD – 20 tavi GN 2/1 sau 40 tavi GN 1/1, inaltime 630 mm – 718,00 €

Garnitura Long Life – Cadru automat pentru fixare si eliberare – 3.093,00 €