Cuptor profesional pentru pizza pe lemne Alfa Pizza Quick Series 6 Pizza

Cuptorul profesional Alfa Pizza Quick Series 6 Pizza pe lemne este proiectat pentru pizzerii și restaurante cu volum mare de producție, care doresc să ofere pizza artizanală coaptă pe foc de lemne, cu gust autentic și rezultate constante. Acest model este ideal pentru locațiile HoReCa unde rapiditatea, fiabilitatea și calitatea produsului final sunt esențiale.

Cu o capacitate de coacere de până la 6 pizza simultan, cuptorul permite gestionarea eficientă a fluxurilor intense de comenzi, inclusiv în perioadele de vârf. Camera de coacere este optimizată pentru circulația naturală a căldurii, specifică cuptoarelor pe lemne, asigurând o coacere uniformă, cu blat bine crescut, margini aerate și crustă crocantă.

Funcționarea pe lemne oferă control direct asupra flăcării și temperaturii, permițând adaptarea procesului de coacere în funcție de tipul de aluat și rețetă. Cuptorul atinge rapid temperaturi ridicate, fiind potrivit pentru pizza napoletană, pizza artizanală, dar și pentru alte preparate care necesită coacere intensă și rapidă.

Construcția robustă din materiale rezistente la temperaturi extreme asigură durabilitate pe termen lung și stabilitate în utilizare intensivă. Izolația termică eficientă contribuie la menținerea temperaturii constante în camera de coacere și la un consum optim de combustibil, reducând pierderile de căldură.

Designul profesional și dimensiunile bine proporționate permit integrarea ușoară în bucătării comerciale, pizzerii tradiționale sau restaurante cu bucătărie deschisă, unde cuptorul poate deveni un element central de atracție. Instalarea este rapidă și nu necesită lucrări complexe de zidărie, ceea ce îl face potrivit atât pentru locații noi, cât și pentru modernizarea spațiilor existente.

Cuptorul Alfa Pizza Quick Series 6 Pizza pe lemne reprezintă alegerea ideală pentru profesioniștii din domeniul HoReCa care doresc să îmbine tradiția coacerii pe foc de lemne cu performanța unui echipament modern, capabil să susțină un volum mare de producție și să ofere pizza de calitate superioară, zi de zi.

Specificații tehnice

Alimentare: pe lemne

Dimensiuni exterioare: aproximativ 1510 x 1230 x 800 mm (L x A x H)

Greutate: aproximativ 300 kg

Construcție: structură robustă din oțel, proiectată pentru utilizare profesională intensivă

Camera de coacere: realizată din materiale rezistente la temperaturi ridicate și distribuție uniformă a căldurii

Izolație: izolație termică multistrat pentru menținerea temperaturii de coacere și eficiență energetică

Capacitate de coacere: 6 pizza simultan

Suprafață utilă de coacere: proiectată pentru pizza cu diametru standard

Tip montaj: cuptor compact, nu necesită lucrări de zidărie

Utilizare: pizzerii, restaurante, unități Horeca cu cerințe mari de producție de pizza artizanală

Pretul afisat este pentru cuptorul pe lemne, pretul cu instalatie de gaz este de 13300 € + TVA

Suportul este inclus in pret