Cuptor profesional pentru pizza pe lemne Alfa Napoli 120

Cuptorul profesional Alfa Napoli 120 este soluția ideală pentru pizzerii, restaurante și locații Horeca care caută o combinație perfectă între tradiția coacerii pe lemne și performanța profesională. Conceput pentru utilizare intensivă, acest cuptor oferă o capacitate generoasă de coacere, fiind potrivit pentru fluxuri mari de comenzi fără a compromite calitatea fiecărei pizza.

Modelul Napoli 120 permite coacerea simultană a unui număr mai mare de pizza, asigurând distribuția uniformă a căldurii în camera de coacere și rezultate consistente, cu blat bine crescut, crustă crocantă și arome autentice. Temperatura ridicată specifică coacerii pe lemne aduce o textură și un gust pe care doar metodele tradiționale îl pot oferi.

Funcționarea pe lemne oferă control direct asupra focului și temperaturii, ceea ce permite ajustarea optimă a procesului de gătire în funcție de tipul de aluat și rețetă. Cuptorul poate menține temperaturi constante pentru mai multe ture consecutive, maximizând eficiența și productivitatea.

Construcția robustă din materiale rezistente la temperaturi ridicate și izolația termică eficientă asigură un echipament durabil, stabil și potrivit pentru utilizarea zilnică intensivă. Designul profesional facilitează instalarea fără lucrări complexe de zidărie, ceea ce îl face ușor de integrat în bucătării comerciale, zone de producție sau bucătării deschise.

Cuptorul Alfa Napoli 120 este alegerea optimă pentru unitățile Horeca care doresc să ofere pizza artizanală pe lemne la standarde înalte, combinând performanța, tradiția și fiabilitatea într‑un singur echipament de excepție.

Specificații tehnice –

Alimentare: pe lemne

Capacitate de coacere: 5 pizza simultan

Dimensiuni exterioare: aproximativ 1600 x 1500 x 900 mm (L x A x H)

Greutate: aproximativ 1400 kg

Construcție: structură solidă din oțel și materiale refractare pentru utilizare intensivă

Camera de coacere: cărămidă refractară pentru acumularea și distribuția uniformă a căldurii

Izolație: izolație termică multistrat pentru menținerea temperaturii și eficiență energetică

Suprafețe interioare: proiectate pentru circulația optimă a căldurii

Tip montaj: cuptor livrat complet asamblat, nu necesită lucrări de zidărie

Utilizare: pizzerii, restaurante și unități Horeca cu volum mare de producție de pizza artizanală

Poate fi configurat in mai multe culori, pentru culorile Premium si Luxury pretul difera

Pretul afisat este pentru cuptorul pe lemne, pretul cu instalatie de gaz este de 12000 € + TVA