Celulele de dospire permit ca produsele preparate să fie păstrate într-un mediu cu temperatură și umiditate controlată, pentru a asigura dospirea perfectă. Acestea sunt compatibile cu cărucioarele cuptoarelor rotative pentru a deplasa întregul cărucior în interiorul cuptorului și pentru a continua coacerea, cu o clară economie de timp și muncă.
Data tehnice:
Dimensiuni: 1600x1100x2000h mm
Panouri laterale: panouri sandwich din inox izolate cu spuma poliuretanica de 40 mm
Usa dubla din inox: 2 buc
Caracteristici instalatie de climatizare:
Temperatura max: 50o C Umiditate max: 99%
Putere electrica instalata: 3 Kw
permite controlul permanent al temp. si umiditatii aerului; structura inox;
Capacitate 2 carucioare
Dospitor capacitate 2 carucioare Zanolli Rotor Wind
- Marcă: Zanolli
- Cod produs: Zanolli Rotor Wind 3E
- Disponibilitate: În Stoc
-
Solicitați oferta de preț
- Cere oferta
Etichete: brutarie, paine, paine cu maia, cuptor electric, cuptor pe vatra, cuptor de brutarie, cuptor de paine, paine pe vatra, panificatie, cuptor de panificatie, cuptor zanolli, paine traditionala, cuptor modular, zanolli, zanolli teorema polis, cofetarie, patiserie