Malaxorul spiral Prismafood IBT 60 este un echipament profesional destinat brutăriilor, patiseriilor, pizzeriilor și laboratoarelor artizanale care au nevoie de frământare eficientă, uniformă și constantă pentru volume mari de producție. Acest model este ideal pentru prepararea aluatului de pizza, pâine, focaccia, covrigi și alte produse de panificație care necesită o structură bine dezvoltată și o omogenizare corectă a ingredientelor.

Modelul IBT 60 este prevăzut cu cap fix și cuvă fixă, oferind stabilitate în exploatare și rezultate foarte bune în procesul de frământare. Cu o capacitate de 48 kg de aluat și o productivitate de până la 144 kg/oră, acest malaxor este potrivit pentru unitățile care au nevoie de randament ridicat și capacitate mare de lucru.

Cuva cu diametrul de 50 cm și construcția profesională robustă îl recomandă pentru utilizare zilnică în medii de lucru solicitante. Varianta IBT este echipată cu două viteze, ceea ce permite un control mai bun al frământării în funcție de tipul de aluat. Modelul poate fi configurat și în versiune digitală, iar timerul și roțile sunt incluse standard pentru utilizare practică și mobilitate în spațiul de lucru.

Prin combinația dintre capacitate mare, fiabilitate și flexibilitate în utilizare, Prismafood IBT 60 este o alegere excelentă pentru profesioniștii care caută un malaxor spiral performant pentru producția zilnică de aluat.

Specificații tehnice
Model: IBT 60
Tip echipament: malaxor spiral profesional
Configurație: cap fix și cuvă fixă
Capacitate aluat: 48 kg
Productivitate: 144 kg/oră
Capacitate cuvă: 60 litri
Diametru cuvă: 50 cm
Putere viteză 1: 1,80 kW / 2,50 HP
Putere viteză 2: 1,50 – 2,20 kW / 2,00 – 3,00 HP
Alimentare electrică: 400V
Dimensiuni echipament (L × A × H): 53,5 × 96 × 91,5 cm
Greutate netă: 148 kg
Optionale
Versiune digitală – opțional
Două viteze – standard
Timer – standard
Roți – standard
Caracteristici principale
Ideal pentru aluat de pizza, pâine și produse de panificație
Capacitate de 48 kg aluat
Productivitate de până la 144 kg/oră
Cap fix și cuvă fixă
Două viteze pentru control mai bun al frământării
Construcție profesională robustă
Potrivit pentru brutării, patiserii și pizzerii