MIXCREAM 56 - masina pentru productie creme patiserie – cofetarie – pasteurizare inghetata.

Capacitate maxima de productie 56 kg / ciclu

Programe de pasteurizare si racire pentru mai multe tipuri de crème

Program de pasteurizare gelato artizanala

Program dedicat pentru fermentare iaurt

Program de pasteurizare si racire pentru inghetata artizanala

Inverter pentru reglajul turatiei de mixare in functie de reteta

Respecta toate normele de siguranta alimentara HACCP

Sistem de incalzire cu rezistenta in camasa siliconica

Sistem de racire cu alimentare la reteaua de apa

Sistem flexibil de inchidere a gurii de evacuare produs

Cuva si carcasa fabricate din otel inox

Capac superior transparent cu fanta de alimentare cu ingrediente

Sisteme de oprire de urgenta

4 roti solide, dintre care 2 cu sistem de franare

Putere totala absorbita 9 Kw

Alimentare electrica la 380 V~50 Hz

Dimensiuni exterior: I // L // A: 125 // 51 // 78 cm.

Greutate de 202 kg

Fabricat in Italia

Transport, racordare la facilitati si instruire personal incluse

Productie: Italia

Producator: Bravo