Robo Cream R157 este o mașină profesională multifuncțională destinată cofetăriilor, patiseriilor, gelateriilor și laboratoarelor artizanale care au nevoie de un echipament performant și versatil pentru prepararea cremelor, bazelor și produselor reci. Face parte din gama Robo Cream, concepută special pentru profesioniști care doresc productivitate ridicată, control precis și rezultate constante.

Modelul R157 este conceput pentru producția de cremă / bază de 15 litri și poate funcționa ca cuocicremă, pasteurizator și mantecator, fiind potrivit atât pentru creme de cofetărie, cât și pentru producția de gelato. Echipamentul poate fi utilizat pentru prepararea cremelor clasice, ganache, glazuri, jeleuri, baze pentru înghețată, sosuri și multe alte compoziții dulci sau sărate.

Prin funcțiile sale multiple și construcția profesională, Robo Cream R157 ajută la standardizarea procesului de lucru și la optimizarea timpului de producție în laborator. Modelul este disponibil cu condensare mixtă, fiind potrivit pentru utilizare intensivă în medii profesionale.

Specificații tehnice:

Model: R157
Tip echipament: mașină multifuncțională profesională
Funcții: cuocicremă / pasteurizator / mantecator
Capacitate producție cremă / bază: 15 litri
Producție gelato pe ciclu: 2,3 / 8 kg
Producție gelato pe oră: 60 litri
Tip condensare: aer / apă
Alimentare electrică: 400V 3N / 50Hz
Putere: 4400 W
System 4.0: opțional
Dimensiuni nete (L × A × H): 600 × 835 × 1335 mm

Caracteristici principale:

ideală pentru cofetării, patiserii și gelaterii
permite prepararea de creme, baze, gelato și sorbet
echipament multifuncțional
productivitate ridicată
interfață simplă și intuitivă
disponibilă cu condensare aer / apă
construcție profesională pentru utilizare intensivă