Robo Cream R52 este o mașină profesională multifuncțională destinată cofetăriilor, patiseriilor, gelateriilor și laboratoarelor artizanale care au nevoie de un echipament compact, eficient și versatil pentru prepararea cremelor și a bazelor pentru gelato. Modelul face parte din gama Robo Cream, o linie dezvoltată special pentru profesioniști, cu interfață intuitivă și peste 50 de programe personalizabile pentru preparate dulci și sărate.

Modelul R52 este conceput pentru producția de cremă / bază de 5 litri și poate funcționa ca cuocicremă, pasteurizator și mantecator, fiind potrivit atât pentru creme de cofetărie, cât și pentru producția de gelato. Echipamentul poate prepara creme clasice, creme de fructe, ganache, glazuri, jeleuri, pâte à bombe, sosuri și multe alte compoziții, contribuind la standardizarea producției și la obținerea unor rezultate constante.

Datorită construcției profesionale și funcțiilor multiple, Robo Cream R52 este o alegere excelentă pentru laboratoarele care doresc să optimizeze timpul de lucru și să crească eficiența în prepararea produselor de cofetărie și gelato. Modelul este disponibil cu condensare cu aer sau apă, în funcție de configurația aleasă.

Specificații tehnice

Model: R52
Tip echipament: mașină multifuncțională profesională
Funcții: cuocicremă / pasteurizator / mantecator
Capacitate producție cremă / bază: 5 litri
Producție gelato pe ciclu: 1,15 / 2,3 kg
Producție gelato pe oră: 15 litri
Tip condensare: aer / apă
Alimentare electrică: 230V / 50Hz
Putere: 1500 W
System 4.0: opțional
Dimensiuni nete (L × A × H): 435 × 695 × 1163 mm

Caracteristici principale:

ideală pentru cofetării, patiserii și gelaterii
permite prepararea de creme, baze, gelato și sorbet
echipament multifuncțional
interfață simplă și intuitivă
peste 50 de programe personalizabile în gama Robo Cream
disponibilă cu condensare cu aer sau apă
construcție profesională pentru utilizare intensivă