Masa refrigerată Tecnodom Tavolo Mid Pizza este o soluție profesională destinată pizzeriilor, restaurantelor, laboratoarelor de panificație și unităților HoReCa care au nevoie de păstrare optimă a ingredientelor și a aluatului în timpul preparării. Acest model este conceput special pentru fluxul de lucru din zona pizza, permițând organizarea eficientă a ingredientelor și menținerea prospețimii acestora în condiții profesionale.

Construcția este realizată din oțel inoxidabil la interior și exterior, cu excepția bazei exterioare din oțel galvanizat. Blatul de lucru este din granit, cu parapet și strat izolator dedesubt, oferind o suprafață practică și rezistentă pentru prepararea pizzei. Modelul este compatibil cu tăvi inox 600 × 400 × 12 mm și poate fi combinat cu vitrine refrigerate pentru ingrediente pizza cu unitate independentă.

Tecnodom Tavolo Mid Pizza este echipată cu refrigerare ventilată, panou de comandă electronic frontal cu sondă NTC, dezghețare complet automată și evaporare automată a apei rezultate din condens. Ușile sunt autoinchidere, cu garnitură magnetică, iar evaporatorul are tratament anticoroziv prin cataforeză. Masa este livrată gata de utilizare și este disponibilă în mai multe dimensiuni, cu agregat incorporat, cu compartiment neutru cu 6 sertare sau cu unitatea poziționată pe partea dreaptă sau stângă.

Specificații tehnice
Model: Tecnodom Tavolo Mid Pizza
Tip echipament: masă refrigerată pentru pizza
Utilizare: ingrediente pizza și aluat
Tip refrigerare: ventilată
Temperatură de lucru: +2°C / +8°C
Clasă temperatură: TN – temperatură pozitivă
Structură interioară: inox
Structură exterioară: inox
Bază exterioară: oțel galvanizat
Colțuri interioare: rotunjite
Izolație: poliuretan injectat fără CFC, densitate 40 kg/m³
Grosime izolație: 40 mm
Uși: autoinchidere, cu garnitură magnetică
Panou de comandă: electronic frontal, cu sondă NTC
Evaporator: cu tratament anticoroziv prin cataforeză
Unitate frigorifică: monobloc standard
Dezghețare: automată
Evaporare condens: automată
Picioare: 4 picioare inox reglabile, 110 / 180 mm
Blat de lucru: granit cu parapet și strat izolator
Compatibilitate tăvi: inox 600 × 400 × 12 mm
Configurații disponibile:
cu agregat incorporat (CG)
cu compartiment neutru cu 6 sertare, complet cu cuve din polipropilenă 600 × 400 × 70 mm
cu unitatea pe partea dreaptă sau stângă
Agent frigorific:
R290
R290 disponibil la cerere
Instalare: ready to use
Ambalare standard: palet + carton
Dotare standard
5 perechi de ghidaje inox tip L pentru fiecare ușă
strat izolator sub blat
ambalare standard pe palet + carton
Dimensiuni disponibile
PZ02 – lungime 1610 mm
PZ03 – lungime 2160 mm
PZ04 – lungime 2710 mm
Adâncime: 800 mm
Înălțime MID: 1040 / 1160 mm
Caracteristici principale
ideală pentru păstrarea ingredientelor și a aluatului de pizza
blat profesional din granit
refrigerare ventilată
compatibilă cu tăvi inox 600 × 400
dezghețare și evaporare automată
construcție robustă din inox
mai multe dimensiuni și configurații disponibile
potrivită pentru pizzerii și laboratoare HoReCa